طرز تهیه کیک اسفنجی خانگی
تاریخ انتشار: ۱۰ شهریور ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۱۳۹۹۷۲
کیک اسفنجی یک کیک ساده است، ولی ویژگی اسفنجی بودن آن نسبت به کیکهای ساده بیشتر است و از آن برای تهیه کیک تولد استفاده میشود.
اساس پخت برای تهیه بیشتر کیکهای ساده یکسان است و فقط طریقه پخت و میزان مواد در آنها متفاوت است، به طور مثال کیک ساده با کیک اسفنجی تفاوت خاصی ندارد و فقط در طرز تهیه کیک اسفنجی از تخم مرغ بیشتری استفاده میشود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
- تخم مرغ ۸ عدد
- شکر ۲۷۵ گرم
- آرد ۳۰۰ گرم
- آب سرد یک سوم پیمانه
- بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
- عسل یک قاشق غذاخوری
در مرحله اول پخت کیک اسفنجی ابتدا سفیده و زردهها را جدا کنید و سفیده تخم مرغ را به حدی بزنید که کاملا پف کند و سفت یعنی زمانی که ظرفتان را برمی گردانید از داخل ظرف نریزد بعد از این مراحل شکر را کم کم به سفیده اضافه کنید و هم زدن را ادامه بدهید و بعد زرده را داخل ظرفی که شکاندید و جدا است را یک عدد یک عدد اضافه کنید یعنی همزن روشن باشد یک عدد زرده بریزید هم بزنید وقتی با سفیده ترکیب شد یک عدد دیگر زرده بزنید تا آخر زردهها تمام شود سپس آردتان را هم که در ظرفی جدا سه بار با پکینگ پودر الک کردید آماده باشد.
در این مرحله زرده و سفیده ما آماده شده حالا وقت اضافه کردن عسل است عسل را برای چی اضافه میکنیم به خاطر رنگ آمدن کیک است. کیک بعد از پختن یک رنگ عسلی به خودش میگیرد اینجا دقت داشته باشید که عسل را با مقدار آبی که در دستور نوشتم مخلوط کنید بعد به مواد تخم مرغی اضافه کنید حالا نوبت اضافه کردن آرد است اینجا از یکی کمک بگیرید تا آرام آرام آرد را برای شما بریزد و شما هم با همزن دستی مشغول همزدن باشید.
بعد از آماده شدن مواد، ته قالبتان کاغذ روغنی را پهن کنید و دیوارهها را خیلی کم چرب کنید و مواد را داخل قالب بریزید و داخل فری که از قبل گرم کردید بریزید ۴۵ دقیقه و در دمای ۱۸۰ درجه قرار بدهید البته حواستان به فر باشد دمای فرها متغیر هست.
نکات کلیدی در تهیه کیک اسفنجی ساده:
- تخم مرغ و شیر باید به دمای محیط رسیده باشند.
- قبل از پخت و آماده کردن کیک اسفنجی باید ظرفها خشک و تمیز باشند.
- بیست دقیقه اول به هیچ عنوان درب فر باز نشود.
منبع: پارسینه
کلیدواژه: کیک اسفنجی طرز تهیه کیک کیک خانگی سبک زندگی پارسی خبر کیک اسفنجی تهیه کیک تخم مرغ یک عدد
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۱۳۹۹۷۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
مقابله با سیل با بامهای سبزآبی اسفنجی آمستردام
آمستردام میزبان ۴۵ هزار متر مربع سقف سبز آبی است که آب باران را جذب میکنند، مانع از بروز سیل میشوند و به ساکنان ساختمان اجازه میدهند تا از آب برای آبیاری گیاهان و شستشوی سرویسهای بهداشتی استفاده کنند.
به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری ایمنا، آمستردام بیشتر به علت کانالهای آبیاش در دنیا معروف است اما در واقع باید بدانید که بسیاری از آبراههای آن نه روی سطح زمین بلکه بالای سر شما واقع هستند. حدود یک دهه است که بامهای سبز بین برنامهریزان شهری از محبوبیت ویژهای برخوردار شدهاند اما آمستردام گام را فراتر نهاده و این سقفهای سبز را با کانالهای آبی برای جذب آب باران ترکیب کرده است تا تابآوری شهر را افزایش دهد.
یکی از پروژههای شبکه پشتبامهای هوشمند، نوآورانه و سازگار با آب و هوای این شهر بیش از ۹ هزار متر مربع (۱۰۰ هزار فوت مربع) از سقفهای آمستردام را پوشش میدهد که هشت هزار متر مربع آن تنها بر فراز مجتمعهای مسکونی اجتماعی واقع شده است. در سطح شهر، پوشش بام سبزآبی حتی وسیعتر است و بیش از ۴۵ هزار متر مربع را شامل میشود.
در این شهر مفهوم شهر اسفنجی نیز به طور فزایندهای محبوبیت دارد به طوریکه برنامهریزان، فضاهای سبز ویژهای را طراحی میکنند که آب باران سطح شهر را جمعآوری میکنند و به این ترتیب مانع از بروز سیل میشوند اما یک چالش بزرگ با شهرهای اسفنجی این است که بخش زیادی از یک منطقه شهری تنها خیابانها نیست بلکه به همان وسعت پشتبام وجود دارد. به همین علت، آمستردام برای حل این مشکل، سیستم پشتبامهای اسفنجی را نیز اجرا کرده است.
این سیستم به صورت لایهای کار میکند؛ در سطح اول گیاهان مناسب آبوهوای آمستردام مانند ترکیبی از خزهها، درختچهها و سرخسها کاشته میشوند. زیر این لایه گیاهی، یک سطح فیلتردار وجود دارد که از ورود خاک به لایه بعدی جلوگیری میکند و در نهایت، آخرین لایه برای جلوگیری از نفوذ آب و ریشههای گیاه به سقف واقعی در نظر گرفته شده است.
سطح آب در این سقفهای سبزآبی توسط یک شیر هوشمند مدیریت میشود؛ اگر پیشبینیها نشان دهد که طوفانی در راه است، سیستم آب ذخیرهشده را از پشتبام قبل از موعد آزاد میکند. به این ترتیب، زمانی که باران میبارد، سقف دوباره پر میشود، یعنی آب باران کمتری وارد ناودانها و فاضلابهای اطراف میشود. به عبارت دیگر سقف تبدیل به اسفنجی میشود که در صورت نیاز میتوان آن را فشرد و خالی کرد.
فراتر از مزایای شهر اسفنجی، سقفهای سبزآبی میتوانند طبقات بالای ساختمانها را خنک کنند. با وجود گیاهان بومی نیز این سقفهای سبز میتوانند غذای حشرات گردهافشان را فراهم کنند و اکوسیستم شهری را زنده نگه دارند.
کد خبر 749984