به نقل از «ایسنا»

دستور و طرز تهیه کیک ساده اسفنجی با وانیل و پف زیاد

تاریخ انتشار: ۲۳ مهر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۶۳۷۱۵۸

در بین انواع مختلف دسر ها، کیک ها تنوع بسیار زیادی دارند و خوشبختانه این تنوع پاسخگوی سلیقه های مختلف است.

به گزارش ایسنا، بنابراعلام آف دکور، مرسوم ترین نوع کیک، کیک ساده می باشد که با استفاده از لایه های مختلف از میوه های فصلی و تزئینات متفاوت آن را تزیین و میل می کنند.

در ادامه با طرز تهیه کیک ساده و مواد لازم برای تهیه کیک ساده آشنا خواهید شد و می توانید به راحتی و در کمترین زمان ممکن و با امکانات بسیار ساده یک کیک خوشمزه تهیه کرده و در کنار خانواده نوش جان کنید.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

کیک ساده وزن سبک و بافت پوششی و اسفنجی دارد و شما می توانید به صورت لایه ­ای و یا به صورت تزئین از انواع مرباها، خامه ها و کرم ها برای طعم دار کردن کیک ساده استفاده کنید.

مواد لازمی که در ادامه مشاهده می کنید برای ۶ نفر ترتیب داده شده و اگر بخواهید مقادیر مواد اولیه را با توجه به تعداد نفرات تغییر دهید، باید حتما نسبت های بین آن ها را رعایت کنید که طعم نهایی و حالت و فرم کیک مطلوب باشد.

مواد لازم برای تهیه کیک ساده

. آرد: یک و یک سوم پیمانه 

. شکر ساییده: یک و یک سوم پیمانه

. سفیده تخم مرغ: ۱۲ عدد 

. زرده تخم مرغ: ۸ عدد

. پوست پرتقال رنده شده: ۳ قاشق غذاخوری 

. آب لیمو تازه: یک قاشق غذاخوری

. اسانس پرتقال: کمی  نمک به مقدار لازم

طرز تهیه کیک ساده با پف زیاد

برای درست کردن کیک  هم می‌ توانید از فر استفاده کنید و هم در صورت نبود فر، کیک بدون فر را به راحتی تهیه کنید؛ ولی روشی که در ادامه با آن آشنا خواهید شد با در نظر گرفتن وجود فر آموزش داده شده است که شما باید از قبل دمای فر را روی ۱۷۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا فضای آن برای قرار گرفتن کیک آماده شود .

در اولین مرحله برای پختن کیک ساده باید سفیده تخم مرغ را به تعدادی که گفته شد درون یک کاسه بریزید و خوب هم بزنید تا وقتی که سفیده تخم مرغ کف کند؛  سپس باید اسانس پرتقال، آب لیمو و مقداری نمک هم به آن اضافه کنید و مجدداً هم زدن را ادامه دهید و سپس شکر سابیده شده را به محتویات ظرف اضافه کنید و تا جایی که مایه کیک سفید و براق شود هم زدن را ادامه دهید و در نهایت مقدار آردی که گفته شده را به تدریج روی سفیده ها الک کنید و کم کم آن را هم بزنید.

در ظرفی جداگانه هم باید زرده تخم مرغ را با پوست پرتقال هم بزنید و این کار را تا وقتی که رنگ محتویات سفید شود ادامه دهید؛ البته به جای رنده پوست پرتقال می توانید از رنده پوست لیمو هم استفاده کنید و این امر کاملاً سلیقه ای است.

در مرحله بعد باید محتویات را به تدریج به مایه مخلوطی که تهیه کرده بودید اضافه کنید و مواد آماده شده را داخل قالب تفلون بریزید و حدود ۸۰ دقیقه درون فر قرار دهید تا کیک شما بپزد.

برای این که تست کنید کیک کاملاً پخته یا نه می‌ توانید از خلال دندان استفاده کنید و آن را در وسط کیک فرو کنید و بیرون بیاورید، اگر کیک‌ به آن نچسبید یعنی کیک شما آماده است و بعد از این مرحله باید کیک را از فر خارج کرده و صبر کنید تا کمی خنک شود و بعد آن را تزئین کرده و سرو کنید. این کیک را هم می توانید به صورت ساده و هم ترکیبی از انواع چاشنی ها تهیه کنید.

تزیین کیک خانگی

برای تزیین کیک خانگی از وسایل مختلف می توانید استفاده کنید و حتی می توانید مانند قنادی ها خیلی حرفه ای این کار را انجام دهید.

شما می توانید هم از مرباها و هم از شهد میوه های مختلف برای تزئین کیک ساده خود استفاده کنید یا با حرارت دادن شکلات و ذوب کردن آن کیک ساده خود را تزیین کنید و از انواع مختلف میوه ها یا شکلات هایی نظیر اسمارتیز برای تزیین کیک خود کمک بگیرید.

 کیک یخچالی

 معمولا به کیک هایی که بدون استفاده از فر تهیه می‌ شوند کیک یخچالی می گویند که در انواع مختلف مهمانی ها می توانید از آن ها استفاده کنید.

. شیر: ۲ لیوان

. شکر: ۱ لیوان

. بیسکویت: ۱۰۰ گرم

. کره: ۵۰ گرم

. وانیل: ۱ قاشق چایخوری

. پودر کاکائو: ۳ قاشق غذاخوری

. آرد سفید: ۳ قاشق غذاخوری

برای این منظور باید اول پودر کاکائو و آرد را از یک صافی رد کنید و آنها را با هم مخلوط کنید، سپس ۲ لیوان شیر هم به آن اضافه کنید و بعد شکر را درون محتویات بریزید و آن را با محتویات مخلوط کنید و روی شعله بگذارید و مدام آنها را هم بزنید که حالت بریده پیدا نکند.

سپس شعله را خاموش کنید و کمی کره به آنها اضافه کنید و هم بزنید و بعد یک قالب مناسب انتخاب کنید و کف آن کاغذ روغنی یا سلفون قرار دهید و یک لایه بیسکویت و یک لایه از محتویاتی که آماده کرده اید را بچینید و تا تمام شدن محتویات این کار را انجام دهید و بعد بیسکوییت ها را با قالبی که تهیه کرده اید حدود ۳ ساعت داخل یخچال بگذارید. وقتی کیک را خارج کردید، کاغذها را از آن جدا کرده و برش بزنید.

عکس کیک

با مشاهده تصاویری که در زیر مشاهده می کنید می توانید ایده بگیرید تا تزیین زیباتری برای کیک خود داشته باشید.

انتهای رپرتاژ آگهی

منبع: ایسنا

کلیدواژه: طرز تهیه کیک ساده پختن کیک استفاده کنید تهیه کیک ساده قاشق غذاخوری اضافه کنید هم بزنید تخم مرغ

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.isna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۶۳۷۱۵۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

۹ قانون عجیب که فقط در کشور سوئیس وجود دارد!

 
به گزارش تابناک به نقل از کالچر تریپ، در کشور سوئیس برای حفظ محیط زیست قوانین بسیاری وجود دارد ولی یک سری قوانین خاص دیگر هم دارد که کمتر در کشور دیگری پیدا می‌شود.

 

قانون شماره 1: در کشور سوئیس در جهت تکریم افراد هیچ والدینی حق ندارد اسم‌های عجیب و غریب روی نوزادان خود بگذارند.

قانون شماره 2: بعد از ساعت 10 شب نمی‌توانید ایستاده ادرار کنید.

قانون شماره 3: شما نمی توانید بعد از ساعت 10 شب دستشویی‌های خود را تمیز کنید.

قانون شماره 4: شهروندان سوئیسی باید برای سگ خانگی خود مالیات پرداخت کنند.

قانون شماره 5: هیچ کس حق ندارد یک حیوان خانگی داشته باشد. به عبارتی همه باید برای سگ‌ها یا دیگر حیوانات خانگی خود یک دوست یا جفت داشته باشند.

قانون شماره 6: یکشنبه‌ها نمی‌توانید بیرون آشغال بگذارید.

قانون شماره 7: یکشنبه‌ها نمی توانید چمن خانه خود را کوتاه کنید.

قانون شماره 8: خطوط هوایی باید برای هر پرواز خود به خاطر آلودگی صوتی جریمه پرداخت کنند.

قانون شماره 9: پیاده‌روی با لباس زیر در این کشور ممنوع شده است.

 

 

اطلاعات آنلاین